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風土47
アンテナショップの情報「風土47」バックナンバー総集編
「日本全国・逸品探訪」は、島根県松江市青山蒲鉾店の「あご野焼き」をご紹介。初夏に島根県沖で水揚げされる旬のトビウオを100%使用し、「本場の本物」に指定されている逸品です。「今月の特集」は「年の暮れに、この一品Part Ⅱ」。中尾隆之さんと塩原直美さんの人気連載コラムもどうぞ!
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